[service_box title="Privatkochen" subtitle="Wir Kochen für Sie!" icon="no" text="Sich voll um Seine Gäste zu kümmern und dabei keine Sorgen um den Braten machen zu müssen ...einen eigenen Koch zu haben...dass wär´s! ...und ich mach´s!
Das Menü wird ganz individuell und saisonell zusammengestellt.
Alles wird persönlich und individuelle abgesprochen. Auf Wunsch gibt´s auch Servicepersonal." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_type02"] img2_06
[service_box title="Catering" subtitle="Event Frankfurt" icon="no" text="Unser Cateringangebot umfasst für den Business-, Event- oder privaten Bereich eine breite Palette von kleinen Snacks, raffiniertem Fingerfood, exquisiten Büffets bis hin zu fein abgestimmten Menueabfolgen." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_type01"] img_03
[service_box title="FULL SERVICE" subtitle="WIR KÜMMERN UNS UM ALLES" icon="no" text="Ob geschäftlich oder privat, für Ihre kleine Festlichkeit oder für Ihren großen Event, wir übernehmen für Sie gerne zuverlässig die gesamte Planung, Organisation und kulinarische Versorgung. Ihre individuellen Wünsche sind uns vorrangig wichtig. So suchen wir nach Ihren Vorstellungen die passende Location, sorgen für eine gelungene Dekoration, die Ihnen gefallen soll, organisieren das notwendige Equipment und finden das auf Ihr Fest zugeschnittene Entertainmentprogramm. Unser Team besteht aus hoch qualifizierten Köchen und professionellem Servicepersonal. Bei der Auswahl Ihrer Speisen und Getränke stehen wir Ihnen kompetent zur Seite. Wir beraten Sie bei der Auswahl des Fingerfoods für Ihren Empfang und bei einer Zusammenstellung eines exklusiven Büffets oder mehrgängigen Menues. Wir mixen gekonnt Ihre Cocktails und sorgen ebenso für ein zuverlässiges Security-Team. Wir freuen uns, wenn wir Ihre Veranstaltung organisatorisch wie kulinarisch begleiten dürfen. " btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_type03"]
[service_box title="Kalbsschnitzel" subtitle="-" icon="no" text="mit Calvados, Crème fraîche und Champignons ........................" btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Schweinerücken" subtitle="-" icon="no" text="Rosa gebratener mit einer leichten Thunfischcreme und Kapern gefül .............." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Schweinefilet" subtitle="-" icon="no" text="mit Sauce Béarnaise gratiniert, auf einer Rahmsauce mitgrünem Pfeffer, dazu geschwenktes Frühlingsgemüse und Rösti ..........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Geschmorte Lammhaxen" subtitle="-" icon="no" text="in einer Rosmarinjus, dazu geschmortes mediterranes Gemüse und Kartoffelgratin ............." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Aufgeschnittener Kalbsbraten" subtitle="-" icon="no" text="in einer Cognac-Morchelrahmsauce, dazu Kartoffelgratin und ein Karotten-Bohnen-Gemüs .........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"]
[service_box title="Rinderbraten" subtitle="-" icon="no" text="langsam im Gemüse-Bratenjus geschmort, dazu Wirsinggemüse und kleine Röstkartoffeln mit Zwiebeln ..........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Carsten's" subtitle="-" icon="no" text="Rinderschmorbraten mit Calvados und Dörrpflaumen..........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Burgunderbraten" subtitle="-" icon="no" text="Aufgeschnittener in einer kräftigen Bratensauce, dazu ein Gemüse-Kartoffelgratin ..........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Saftiger Braten" subtitle="-" icon="no" text="vom Schwein oder Pute auf einer Schalotten–Bratensauce, mit Vierländer Gemüse und Kartoffelgratin ............" btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Glasierter Schweinebraten" subtitle="-" icon="no" text="in einer kräftigen Bratenjus mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen ............" btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"]
[service_box title="Kleine Medaillons" subtitle="-" icon="no" text="von Mittelmeerfischen auf gebrate
nem Fenchel in einer Sesammarinade ............." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Lachspralinen" subtitle="-" icon="no" text="in einem Mantel von Honig, Dill und Senf auf einem Zuckerschotensalat ............." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Pochierte Lachsfilets" subtitle="-" icon="no" text="in einer Riesling-Dillsauce, mit tomatisiertem Blattspinat und gemischten Reis ..........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Dorade" subtitle="-" icon="no" text="Filet von der Dorade rosé auf Gemüse-Basmatireis mit Safransauce ..........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Scampi" subtitle="-" icon="no" text="Kleine Scampispieße mit gebratener Paprika in einer Knoblauchmarinade ............." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"]
[service_box title="Bouillabaisse" subtitle="-" icon="no" text="Fischsuppe. Sie wird aus verschiedenen, aus Speisefischen und Meeresfrüchten sowie Gemüse zubereitet........................." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="DEFTIGE KARTOFFELSUPPE" subtitle="-" icon="no" text="mit Karotten, Sellerie und Lauch gekocht, dazu gebratene Mettwurst und Croûtons ..........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="PFEFFERRAHMSUPPE" subtitle="-" icon="no" text="von grünem Pfeffer und Feigen, abgeschmeckt mit Anislikör / vegetarisch ..........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="SCHWEIZER KÄSE–LAUCHSUPPE" subtitle="-" icon="no" text="mit Gartenkresse, etwas Sauerrahm und mariniertem Hackfleisch ..........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="HÜHNERCONSOMMÉ MIT KRÄUTERRAVIOLI" subtitle="-" icon="no" text="mit Gartengemüse, gemischten Kräutern und frischer Zitrone zum selber abschmecken .........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"]
[service_box title="Spaghetti Tonno" subtitle="-" icon="no" text="A Limone mit Thunfisch, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensauce und Petersilie............" btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Shiraz Makkaroni" subtitle="-" icon="no" text="mit Hühnerstreifen, Champignons, Gorgonzola-Rahmsauce und mit Käse überbacken ..........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Pappardelle Ronzano" subtitle="IT" icon="no" text="breite Nudeln mit Pilzrahmsauce und geschnetzeltem Kalbfleisch............" btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Penne - Gratin" subtitle="IT" icon="no" text="alla carbonara mit Rahm, Ei, Speck und Parmesan im Förmli gratiniert............" btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Gnocchi alla piemontese" subtitle="-" icon="no" text="einzeln handgemachte Kartoffelgnocchi auf Tomatensauce mit Parmesan und brauner Butter .........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"]
[service_box title="Flusskrebssalat" subtitle="-" icon="no" text="mit Tomaten-Concassée und Basilikum
in einer Dijon-Senf-Vinaigrette ..........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Verschiedene Blattsalate" subtitle="-" icon="no" text="mit Schafskäse, Oliven, Peperoni, Gurken und Tomaten, dazu ein Kräuterdressing mit Honig abgeschmeckt.........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Cous-Cous" subtitle="-" icon="no" text="Salat mit Rosinen, mariniertem Hähnchenfleisch und gebratenem Gemüse ..........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Duftreissalat" subtitle="-" icon="no" text="mit geschnetzelter Poulardenbrust, Frühlingszwiebeln und gebratenem Thaigemüs..........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"] [service_box title="Rindfleischsalat" subtitle="-" icon="no" text=" mit Limone, roten Zwiebeln, Karotten und Chili.........." btn_size="normal" target="_self" custom_class="svbox_price"]

 

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    FESTTAGSBÜFFET
    Kalt Lachspralinen in einem Mantel von Honig, Dill und Senf auf einem Zuckerschotensalat Rosa Gebratenes vom Rind und Schwein auf...

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